Préparation guacamole frais

Introduction Le guacamole traditionnel est bien plus qu’une simple trempette – c’est un pilier de la cuisine mexicaine qui remonte à l’époque des Aztèques. Son nom vient du nahuatl « ahuacamolli », combinaison de « ahuacatl » (avocat) et « molli » (sauce). Cette préparation fraîche et savoureuse met en valeur la richesse crémeuse de l’avocat, relevée par la fraîcheur du…