la polenta crémeuse était traditionnellement le plat du pauvre, préparée simplement à l’eau et au sel. Aujourd’hui, elle s’est hissée au rang de mets raffiné grâce à des enrichissements comme le beurre, la crème, les fromages et les herbes. Cette version crémeuse, inspirée de la « polenta all’acqua » lombarde, marie simplicité et gourmandise. Elle accompagne à…
C’est le tiramisu qui déchaîne les “cœurs chocolat-noisette”. Crémeux, aérien, régressif à souhait, le Tiramisu Kinder Bueno en verrines marie une crème mascarpone soyeuse, une partie parfumée au Kinder Maxi, et des éclats de Kinder Bueno pour le croquant fondant. On le prépare en quelques étapes simples, on le laisse reposer une nuit… et on…
Le congre poêlé est une recette méditerranéenne à la fois simple et élégante qui met en valeur toutes les qualités de ce poisson méconnu. Avec sa chair ferme et tendre, le congre offre une expérience gustative unique, à mi-chemin entre l’anguille et le cabillaud. Cette préparation rapide, prête en seulement 25 minutes, révèle les saveurs…